ରାତିରେ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ପିଅନ୍ତୁ ଗୁଜୁରାତି ଏବଂ ହଳଦୀ କ୍ଷୀର, ଅନେକ ରୋଗରୁ ମିଳିବ ମୁକ୍ତି
କିଛି ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ରାତିରେ ଉଷୁମ କ୍ଷୀର ପିଇବା ପରେ ଶୋଇଥା’ନ୍ତି କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ଏହି କ୍ଷୀରରେ ଏକ ଚାମଚ ହଳଦୀ ଏବଂ ଗୁଜୁରାତି ମିଶାଇ ପିଅନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଖୁବ ଲାଭଦାୟକ ହେବ । ବର୍ତ୍ତମାନ ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଚିନ୍ତା କରୁଥିବେ ଯେ ଗୁଜୁରାତିରେ କ୍ଷୀର ମିଶାଇ ପିଇପାରିବେ କି ନାହିଁ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିରଖୁଛୁ ଯେ ଗୁଜୁରାତି ମିଶାଇ କ୍ଷୀର ପିଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ ।
କ୍ଷୀରରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ଥାଏ, ଗୁଜୁରାତି, ଯାହା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣରେ ଭରପୂର, ସୁସ୍ଥ ହଜମକୁ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଗୁଜୁରାତି କ୍ଷୀର ପିଇବାର ଉପକାରିତା ।
ଗୁଜୁରାତି ଏବଂ ହଳଦୀ ସହିତ କ୍ଷୀର ପିଇବାର ଉପକାରିତା:
ଶୋଇବାରେ ଉନ୍ନତି ପାଇଁ ଉଭୟ ଗୁଜୁରାତି ଏବଂ ହଳଦୀ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଗୁଜୁରାତି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଧାରଣ କରିଥାଏ ଯାହା ଷ୍ଟ୍ରେସକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ହଳଦୀରେ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଗୁଣ ରହିଥାଏ ଯାହା ଶରୀରକୁ ଆରାମ ଦେଇଥାଏ । କ୍ଷୀରରେ ଗୁଜୁରାତି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଥଣ୍ଡା ଏବଂ କାଶ ଭଳି ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିଥାଏ । ଛାତିରେ ଜମା ହୋଇଥିବା କଫ ବାହାର କରିବାରେ ଗୁଜୁରାତି ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ହଳଦୀରେ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଗୁଣ ରହିଛି ଯାହା ଗଣ୍ଠି ଏବଂ ମାଂସପେଶୀ ଯନ୍ତ୍ରଣାକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଗୁଜୁରାତି ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଏସିଡ଼ିଟିକୁ ରୋକିଥାଏ । ହଳଦୀରେ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଗୁଣ ରହିଛି ଯାହା ସୁଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ହଳଦୀରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ ଯାହା ଇମ୍ୟୁନିଟି ସିଷ୍ଟମକୁ ମଜବୁତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ଗୁଜୁରାତି ଏବଂ ହଳଦୀ କ୍ଷୀର?
ଏଥିପାଇଁ ପ୍ରଥମେ ଗ୍ୟାସ ଅନ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ କ୍ଷୀରକୁ ରଖନ୍ତୁ ଏଥିରେ ଏକ ଚାମଚ ହଳଦୀ ଏବଂ ୩-୪ଟି ଗୁଜୁରାତି ଗୁଣ୍ଡ କରି ମିଶାନ୍ତୁ । ବର୍ତ୍ତମାନ କ୍ଷୀରକୁ କିଛି ସମୟ ଗରମ କରନ୍ତୁ । ଏବେ ଆପଣଙ୍କ ଗୁଜୁରାତି-ହଳଦୀ କ୍ଷୀର ପ୍ରସ୍ତୁତ ।
