କନ୍ଦମୂଳ ହେଉଛି ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ମାଟି ତଳେ ହୋଇ ଥାଏ । ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଅନେକ ଲୋକଙ୍କୁ ଆକର୍ଷିତ କରିଥାଏ । ଏହାର ମିଠା ସ୍ୱାଦ ମନକୁ ଆକର୍ଷିତ କରିଥାଏ । କନ୍ଦମୂଳ ଭଇନ୍ନ ଭଇନ୍ନ ରଙ୍ଗର ହୋଇଥାଏ ଯାଥା କମଳା, ବାଦାମୀ ଏବଂ ବାଇଗଣୀ ରଙ୍ଗ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ । ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଯଦି ଆମେ ଏହାକୁ ନିୟମିତ ଖାଇଥାଉ ତେବେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ’ଣ ଲାଭ ହୋଇପାରେ? କନ୍ଦମୂଳ ଖାଇବାର ଲାଭ -:
ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର – କନ୍ଦମୂଳରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଅଭାବ ନାହିଁ, ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଖାଆନ୍ତି ତେବେ ଶରୀରରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ଭିଟାମିନ୍ ସି, ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ ଫାଇବର ପରି ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ମିଳିବ ।
ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ -ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଦୃଢ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ଶକ୍ତି ରହିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ, ନଚେତ୍ ଆମେ ଅନେକ ରୋଗର ଶିକାର ହୋଇପାରିବା । ଯଦି ଆପଣ ନିୟମିତ ଭାବରେ କନ୍ଦମୂଳ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଥଣ୍ଡା, କାଶ, ଫ୍ଲୁ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଭାଇରାଲ୍ ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମିଯାଏ କାରଣ ଏହି ଖାଦ୍ୟରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ସି ମିଳିଥାଏ ।
ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ହେବ – କନ୍ଦମୂଳରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ଫାଇବର ଥାଏ ଯାହା ଅନ୍ତନଳୀକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ ଏବଂ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି କରିଥାଏ । ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଏବଂ ଗ୍ୟାସ୍ ଭଳି ପେଟ ସମସ୍ୟା ନାହିଁ ।
ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ – ଭାରତରେ ହୃଦଘାତ ରୋଗୀଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବଢିବାରେ ଲାଗିଛି ଏବଂ ହୃଦଘାତ ହେତୁ ଅନେକ ଲୋକ ପ୍ରାଣ ହରାଇଛନ୍ତି। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ନିଜକୁ ବଞ୍ଚାଇବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ କନ୍ଦମୂଳ ପରି ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପଡିବ । ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ପୋଟାସିୟମ୍ ଥାଏ ଯାହା ରକ୍ତଚାପକୁ ବଢିବାକୁ ଦିଏ ନାହିଁ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ହୃଦଘାତ ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମିଯାଏ ।
ଓଜନ ବଜାୟ ରହିବ – ଯଦିଓ ମିଠା ଆଳୁର ସ୍ୱାଦ ମିଠା, ଏହା ଏକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଫାଇବର ଡାଏଟ୍, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ପେଟକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ୟ୍ୟନ୍ତ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁଭବ କରିଥାଏ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ବାରଣ କରିଥାଏ ଏବଂ ଧୀରେ ଧୀରେ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଲାଗେ ।
ପ୍ରତ୍ୟାଖ୍ୟାନ: ପ୍ରିୟ ପାଠକ, ଆମର ଖବର ପଢିଥିବାରୁ ଧନ୍ୟବାଦ । ଏହି ଖବର କେବଳ ଆପଣଙ୍କୁ ସଚେତନ କରିବା ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ଲେଖାଯାଇଛି । ଏହାକୁ ଲେଖିବାରେ ଆମେ ଘରୋଇ ଉପଚାର ଏବଂ ସାଧାରଣ ତଥ୍ୟର ସାହାଯ୍ୟ ନେଇଛୁ । ଯଦି ତୁମେ ତୁମର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସହିତ ଜଡିତ କିଛି ପଢିଛ, ଏହାକୁ ଗ୍ରହଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କର ।
