କିଡନୀକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବ ଏହି ୬ଟି ଖାଦ୍ୟ

କିଡନୀ (Kidney) ମାନବ ଶରୀରର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଙ୍ଗ । ଏହାକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ବହୁତ ଜରୁରୀ ଅଟେ । ଅନେକ ବିରଳ କ୍ଷେତ୍ରରେ, କେତେକଙ୍କର ତିନୋଟି କିଡନୀ ଏବଂ କେତେକଙ୍କର ଗୋଟିଏ କିଡନୀ ଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଏହା କେବଳ 2% ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ହୋଇପାରେ ।

ଏହି ସବୁ ଜିନିଷ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ହେଉଛି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ କିଡନୀର ଯତ୍ନ କିପରି ନିଅନ୍ତି? କିଡନୀର ଯତ୍ନ ନେବା ପାଇଁ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ ଯେ ଆପଣ ନିଜ ଖାଦ୍ୟର ବିଶେଷ ଯତ୍ନ ନିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଜୀବନରେ କିଛି ଘରୋଇ ଉପଚାର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ । ଏହାଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ କିଡନୀକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିପାରିବେ ଏବଂ ଏହା ସହିତ ଆପଣ ଏକ ଭଲ ଜୀବନ ବଞ୍ଚି ପାରିବେ ।

ଏଠାରେ ମୁଁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବି ଯେ ଆପଣ କିଡନୀକୁ କିପରି ସୁସ୍ଥ ରଖିପାରିବେ । ଅର୍ଥାତ, ମୁଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହିପରି କିଛି ଘରୋଇ ଉପଚାର ବିଷୟରେ ସୂଚନା ଦେବି ଯାହା ଅନୁସରଣ କରି ଆପଣଙ୍କ କିଡନୀକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିପାରିବେ । କିଡନୀକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ସେହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବାକୁ ପଡିବ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ସହଜରେ ହଜମ କରିପାରିବ ।

ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ 1 ଦିନ, 1 ସପ୍ତାହ କିମ୍ବା 1 ବର୍ଷରେ କିଡନୀ ନଷ୍ଟ ହୁଏ ନାହିଁ । କିଡନୀ ନଷ୍ଟ ହେବା ପାଇଁ ଏହା ବହୁତ ସମୟ ନେଇପାରେ । ବେଳେବେଳେ ଏହା ହୋଇପାରେ ଯେ ହଠାତ୍ କିଡନୀ କାମ କରିବା ବନ୍ଦ କରିଦିଏ । ଯେତେବେଳେ ଏହା ଘଟେ, ଶରୀରର ଏହି ଅବସ୍ଥାକୁ ତୀବ୍ର କିଡନୀ ଫେଲ୍ (Acute Kidney Failure) କୁହାଯାଏ ।

ଯଦି କିଡନୀରେ କୌଣସି ସମସ୍ୟା ଥାଏ, ତେବେ ଆମର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଆମର ଅନାବଶ୍ୟକ ଜୀବନଶୈଳୀ ଏଥିପାଇଁ ଦାୟୀ । ଆମେ ଉପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ ନ କରିବାରୁ ଆମ ଶରୀର ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯାଏ । ଅଧିକ ତେଲିଆ, ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଆମ ଶରୀରରେ କ୍ରିଏଟିନାଇନ୍ (Creatinine) ସ୍ତରକୁ ବଢ଼ାଇଥାଏ । ଏହା ଆପଣଙ୍କ କିଡନୀରେ କ୍ଷତି ଘଟାଏ, କାରଣ ଏହିପରି ଖାଦ୍ୟକୁ ହଜମ କରିବା କଷ୍ଟକର ।

ଯେତେବେଳେ ଖାଦ୍ୟ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ହଜମ ହୁଏ ନାହିଁ, ଏହିପରି ଖାଦ୍ୟ ଶରୀରରେ କ୍ରିଏଟିନାଇନ୍ ସୃଷ୍ଟି କରେ । ଏହି କାରଣରୁ ଆପଣଙ୍କ କିଡନୀ ସହିତ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ଅନ୍ୟ ଅଙ୍ଗ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇଥାଏ । ଏଥିପାଇଁ, ଏହା ଜରୁରୀ ଯେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ କିଛି ବିଶେଷ ଜିନିଷ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରନ୍ତୁ ଯାହା କିଡନୀକୁ ଭିତରୁ ସଫା କରେ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ କିଡନୀ ସହଜରେ କାମ କରିପାରିବ ।

କିଡନୀକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ – Kidney Healthy Foods in Odia

1. ଲେମ୍ବୁ ପାଣି (Lemon Water)

କିଡନୀକୁ ଭିତରୁ ସଫା ରଖିବା ପାଇଁ ଲେମ୍ବୁ ପାଣି ପିଇବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ C ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ଅଛି ଯାହା କିଡନୀକୁ ଡିଟକ୍ସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।

2. ନଡ଼ିଆ ପାଣି (Coconut Water) 

ନଡ଼ିଆ ପାଣି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଭିତରୁ ସଫା ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ନଡ଼ିଆ ପାଣିରେ ଥାଏ ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ପରିସ୍ରା ସଂକ୍ରମଣର ବିପଦରୁ ଦୂରେଇ ରଖେ । ଏହା ସହିତ ଆପଣ କିଡନୀ ସଂକ୍ରମଣ ସମସ୍ୟାରୁ ଦୂରରେ ରୁହନ୍ତି ।

ନଡ଼ିଆ ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଦୃଢ଼ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ମଧ୍ୟ ସୁସ୍ଥ ରଖେ । ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ମଇଳା ଜମା ହୁଏ ନାହିଁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ କିଡନୀ ଭଲ ରହିଥାଏ ।

3. ଅଦା (Ginger) 

ଆପଣ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଦା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିପାରିବେ । ଯଦି ଆପଣ ଅଦା ଚା ’ପିଅନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ କିଡନୀକୁ ଭିତରୁ ସଫା କରିଥାଏ । ଅଦା କ୍ଲୋରାଇନ୍, ଆୟୋଡିନ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମର ଗୁଣ ଧାରଣ କରିଥାଏ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ କିଡନୀକୁ ଡିଟକ୍ସ କରିବା ସହିତ ଆପଣଙ୍କ କିଡନୀକୁ ସଂକ୍ରମଣରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ ।

4. ଦହି (Curd) 

କିଡନୀକୁ ସଫା ରଖିବା ପାଇଁ ଦହି ଏକ ଭଲ ଏବଂ ଉତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ । ଦହିରେ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଥାଏ ଯାହାକି ଆପଣଙ୍କ କିଡନୀକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ । ଦହି ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ମଧ୍ୟ ମଜବୁତ କରିଥାଏ ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଶୀଘ୍ର ହଜମ ହୋଇଯାଏ । ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ କ୍ରିଏଟିନାଇନ୍ ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ହୁଏ ନାହିଁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ କିଡନୀ ଭଲ ରହିଥାଏ ।

5. ଲାଲ୍ ଅଙ୍ଗୁର (Red Grapes) 

ଲାଲ୍ ଅଙ୍ଗୁରରେ ସଠିକ୍ ପରିମାଣରେ ଭିଟାମିନ୍ C, ଭିଟାମିନ୍ B6, ଫୋଲେଟ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, ଆଇରନ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ରହିଥାଏ ଯାହା କିଡନୀକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।

6. ଲାଲ୍ କ୍ୟାପସିକମ୍ (Red Capsicum)

କିଡନୀକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ଲାଲ୍ କ୍ୟାପସିକମ୍ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ଏଥିରେ ଥିବା ଫୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍, ଭିଟାମିନ୍ A, ଭିଟାମିନ୍ B6, ଭିଟାମିନ୍ C ଆପଣଙ୍କ କିଡନୀକୁ ଭିତରୁ ସଫା ରଖିବାରେ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।

ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ପ୍ରତିଦିନ ସଠିକ୍ ପରିମାଣରେ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ କିଛି ପୋଟାସିୟମ୍ ଯୁକ୍ତ ଫଳ (Potassium Rich Fruits) ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ । କାରଣ ଏହିପରି ଫଳଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ କିଡନୀକୁ ଭିତରୁ ସଫା ରଖେ ।

ଅଙ୍ଗୁର, କମଳା, ଲେମ୍ବୁ, ବ୍ଲୁବେରି ପରି ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ପୋଟାସିୟମ୍ ଥାଏ । ଏହି ସମସ୍ତ ଫଳ ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ କିଡନୀକୁ ଡିଟକ୍ସ କରିଥାଏ ଯାହା କିଡନୀ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ ।

ଅତିରିକ୍ତ ଟିପ୍ସ (Additional Tips) 

ଆପଣଙ୍କ ଜୀବନରେ ଆୟୁର୍ବେଦକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ । ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସମସ୍ତ କିଡନୀ ସମସ୍ୟାରୁ ଦୂରେଇ ରଖିଥାଏ । ଆୟୁର୍ବେଦ ଚିକିତ୍ସା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱାଭାବିକ, ଯାହାର କୌଣସି ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ନାହିଁ। ଯଦି ଆପଣ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ନିକଟବର୍ତ୍ତୀ କେହି କିଡନୀ ବିଫଳତା ସମସ୍ୟାରେ ପୀଡିତ ଅଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଏଥିପାଇଁ ଆୟୁର୍ବେଦିକ ଚିକିତ୍ସା କରିପାରିବେ, ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଆପଣ କରମା ଆୟୁର୍ବେଦ (Karma Ayurveda) ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରିପାରିବେ ।

କରମା ଆୟୁର୍ବେଦଙ୍କ ଆୟୁର୍ବେଦିକ ଚିକିତ୍ସା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱାଭାବିକ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ କୌଣସି ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହେବାକୁ ଦିଏ ନାହିଁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ କିଡନୀ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୁସ୍ଥ ରହିଥାଏ । ଏହା ସହିତ, ଏହି ଚିକିତ୍ସାରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଡାଏଲିସିସ୍ ପରି ଯନ୍ତ୍ରଣା ଭୋଗିବାକୁ ପଡ଼େ ନାହିଁ କିମ୍ବା କିଡନୀ ପ୍ରତିରୋପଣର ମହଙ୍ଗା ଖର୍ଚ୍ଚ ବହନ କରିବାକୁ ପଡ଼େ ନାହିଁ ।

ପ୍ରାୟତଃ ପଚରାଯାଇଥିବା ପ୍ରଶ୍ନଗୁଡ଼ିକ (FAQ)