ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଭଲ ଥାଏ, ତେବେ ଖାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଭଲ ଭାବରେ ହଜମ ହେବ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ସମଗ୍ର ଶରୀର ପାଇଁ ଉପଲବ୍ଧ ହେବ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ସମଗ୍ର ଶରୀର ସୁସ୍ଥ ରହିବ । କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଖରାପ ଥାଏ, ତେବେ ଏହି ପେଟରୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ରୋଗ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇ ଶରୀରରେ ବ୍ୟାପିଥାଏ । ତେଣୁ, ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସର୍ବଦା ସଠିକ୍ ରହିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ।
ଆପଣଙ୍କ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଠିକ ଅଛି କି ନାହିଁ ଜାଣିବା ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ସହଜ ଉପାୟ ହେଉଛି: ଆପଣଙ୍କୁ ପରିସ୍ରା କରିବା ପାଇଁ ଯେତିକି ସମୟ ଲାଗେ ଯଦି ମଳ ତ୍ୟାଗ କରିବା ପାଇଁ ସମାନ କିମ୍ବା ଟିକିଏ ଅଧିକ ସମୟ ଲାଗେ, ତେବେ ବୁଝନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣଙ୍କ ହଜମ ଠିକ୍ ଅଛି । କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ମଳ ତ୍ୟାଗ କରିବାକୁ ବହୁତ ସମୟ ଲାଗେ ତେବେ ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯେ ଆପଣଙ୍କର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଭଲ ନାହିଁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଠିକ୍ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ।
ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଖରାପ ହେବାର ସବୁଠାରୁ ବଡ କାରଣ ହେଉଛି ଆମର ଖାଦ୍ୟ । ଯଦି ଆପଣ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟର (Packed food) ବ୍ୟବହାରକୁ ହ୍ରାସ କରନ୍ତି କିମ୍ବା ଏହାକୁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ବନ୍ଦ କରନ୍ତି ଏବଂ କେବଳ ପ୍ରାକୃତିକ ଜିନିଷକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତି, ତେବେ ଖୁବ୍ ଶୀଘ୍ର ଆପଣଙ୍କ ଦୁର୍ବଳ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପୁନର୍ବାର ଭଲ ହୋଇଯିବ ।
ହଜମ ସମସ୍ୟା ଉପଶମକାରୀ ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ – Digestive Problem curative Foods in Odia
ଆଜି ମୁଁ ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ କହିବି, ଯାହାକୁ ଯଦି ଆପଣ ଦୈନନ୍ଦିନ ରୁଟିନରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଶୀଘ୍ର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବ ।
ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ କଣ ।
1. ଡିମ୍ବିରି (Figs)
ଯେଉଁମାନଙ୍କର ବହୁତ ପୁରୁଣା କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ (Constipation) ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ପେଟ ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସଫା ହେଉନାହିଁ, ତା’ହେଲେ ଏହାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଚିକିତ୍ସା ହେଉଛି: ଲଗାତାର କିଛି ଦିନ ପାଇଁ ସକାଳେ 10 ଟି ଏବଂ ରାତିରେ 10 ଟି ଡିମ୍ବିରି ଖାଆନ୍ତୁ । ଆପଣ ଦେଖିବେ କିଛି ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଆପଣଙ୍କ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟା ଭଲ ହୋଇଯିବ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପେଟ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସଫା ହେବା ଆରମ୍ଭ କରିବ ।
ବାସ୍ତବରେ, ଡିମ୍ବିରିରେ ପ୍ରି-ବାୟୋଟିକ୍ ଫାଇବର (Prebiotic Fiber) ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ଅନ୍ତନଳୀରେ ମିଳୁଥିବା ଭଲ ଜୀବାଣୁକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ । ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ଫାଇବରର ମାତ୍ରା ଅଧିକ ହେତୁ ଏହି ଫଳ ମଳକୁ ନରମ କରିଥାଏ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ମଳ ତ୍ୟାଗ କରିବା ସମୟରେ ଅଧିକ ବଳ ପ୍ରୟୋଗ କରିବାକୁ ପଡେ ନାହିଁ ଏବଂ ପେଟ ଭଲ ଭାବରେ ସଫା ହୋଇଯାଏ ।
2. ପପାୟା (Papaya)
ଖରାପ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଭଲ କରିବାରେ ପପାୟା ମଧ୍ୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । ବାସ୍ତବରେ, ପପାୟାରେ ପପାଇ ନାମକ ଏକ ଏନଜାଇମ୍ ଥାଏ ଯାହା ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ପ୍ରୋଟିନକୁ ଅତି ସହଜରେ ହଜମ କରିଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଭାରୀ ଖାଦ୍ୟକୁ ସହଜରେ ହଜମ କରିବାର କ୍ଷମତା ମଧ୍ୟ ପପାୟାର ବିଶେଷତା ଅଛି, ଯାହା ଏହାକୁ ଅନ୍ୟ ଫଳଠାରୁ ଭିନ୍ନ ସ୍ଥିତି ଦେଇଥାଏ ।
ପପାଇ ନାମକ ଏହି ଏନଜାଇମ ଖାଦ୍ୟ ସହଜରେ ହଜମ କରିବା ସହିତ ଏହା ଅମ୍ଳତା ଏବଂ ପେଟ ଘା’ରୁ ମୁକ୍ତି ମଧ୍ୟ ଦେଇଥାଏ । ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣ ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ କୌଣସି ପ୍ରକାରର ସମସ୍ୟାରେ ପଡ଼ିଛନ୍ତି, ତେବେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ପପାୟା ଖାଆନ୍ତୁ ।
3. ଦହି (Curd)
ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଦୂର କରିବାରେ ଦହି ମଧ୍ୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ । ବାସ୍ତବରେ, ଦହି ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ପ୍ରୋ-ବାୟୋଟିକ୍ ଯେଉଁଥିରେ ଭଲ ପ୍ରକାରର ଜୀବାଣୁ ରହିଥାଏ ଯାହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସଫା କରିବା ସହିତ ଅନ୍ତନଳୀରେ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ମଧ୍ୟ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ । ଏହି କାରଣରୁ, ଖରାପ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଧୀରେ ଧୀରେ ଭଲ ହେବାକୁ ଲାଗେ । ତେଣୁ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ ଅପରାହ୍ନରେ ଏକ ପାତ୍ର ଦହି ନିଶ୍ଚୟ ଖାଆନ୍ତୁ ।
4. କମଳା ଲେମ୍ବୁ (Orange)
ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟର ସମସ୍ୟା ଅଛି ଏବଂ ପେଟ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ସଫା ହେଉନାହିଁ, ତେବେ ପ୍ରତିଦିନ କମଳା ଲେମ୍ବୁ ଖାଆନ୍ତୁ । କିମ୍ବା ଏହାର ରସ (Juice) ତିଆରି କରି ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ପିଅନ୍ତୁ । ପେଟକୁ ସଫା କରିବାରେ ଏହି ଫଳ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ ।
ଏକ ମଧ୍ୟମ ଆକାରର କମଳା ଲେମ୍ବୁ ପ୍ରାୟ 3 ଗ୍ରାମ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର ଧାରଣ କରିଥାଏ, ଯାହା କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟରୁ ମୁକ୍ତି କରିବା ସହିତ ଆପଣଙ୍କ ଅନ୍ତନଳୀକୁ ମଧ୍ୟ ସୁସ୍ଥ ରଖେ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ C ମଧ୍ୟ ଥାଏ । ଏହା ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତତା ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ତେଣୁ, କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟରେ ପୀଡିତ ଲୋକମାନେ ଏହି ଫଳ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ।
5. ପାଳଙ୍ଗ (Spinach)
ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା ଖାଇବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ପାଳଙ୍ଗ ଏକ ଭଲ ବିକଳ୍ପ ଅଟେ । ବାସ୍ତବରେ, ପାଳଙ୍ଗରେ ଫାଇବର ବହୁତ ଅଧିକ ଅଛି ଯାହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାରେ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ଏକ ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଏହା ମଧ୍ୟ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବାରେ ଏକ ବିଶେଷ ପ୍ରକାରର ଚିନି ରହିଥାଏ ଯାହା ଅନ୍ତନଳୀରେ ମିଳୁଥିବା ଭଲ ଜୀବାଣୁର ବୃଦ୍ଧିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
6. ବିଟରୁଟ୍ (Beetroot)
ବିଟରୁଟ୍ ଖାଇବା ମଧ୍ୟ ହଜମକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ । କାରଣ ଏଥିରେ ଭଲ ପରିମାଣରେ ଫାଇବର ମିଳିଥାଏ, ଯାହା କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟାକୁ ରୋକିଥାଏ । ଏହା ଉତ୍ତମ ହଜମ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ।
ଏହି ପନିପରିବାରେ ପ୍ରି-ବାୟୋଟିକ୍ ଫାଇବର ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ଅନ୍ତନଳୀରେ ମିଳୁଥିବା ଭଲ ଜୀବାଣୁକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ । ଏହାକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ଦ୍ୱାରା ପେଟ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ । ତେଣୁ, ଯେତେବେଳେ ବି ଆପଣ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ବିଟରୁଟକୁ ସାଲାଡ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ।
7. ଫେନେଲ ମଞ୍ଜି (Fennel Seeds)
ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଦେଖିଥିବେ ଯେ ଖାଇବା ପରେ ଫେନେଲ ମଞ୍ଜି ଖାଇବାକୁ ଦିଆଯାଏ । ବାସ୍ତବରେ, ଫେନେଲ ମଞ୍ଜିରେ ଏପରି ଅନେକ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ଅଛି, ଯାହା ଭଲ ହଜମ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ଏବଂ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ପେଟ ସମସ୍ୟା ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଫେନେଲ ସରବତ ପେଟକୁ ଥଣ୍ଡା ରଖିବା ସହିତ ପେଟ ଫୁଲିବା ଏବଂ ଖରାପ ହଜମ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଯେଉଁମାନେ ଗ୍ୟାସ୍ ଏବଂ ଅମ୍ଳତା ସମସ୍ୟାରେ ପୀଡିତ, ସେମାନେ ଖାଇବା ପରେ ଫେନେଲ ମଞ୍ଜି ଏବଂ ଚିନି କାଣ୍ଡ (Sugar Candy) ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ।
8. ପାଣି (Water)
କମ୍ ପାଣି ପିଇବା ମଧ୍ୟ ଖରାପ ହଜମ ହେବାର ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଭଲ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ 10 ରୁ 12 ଗ୍ଲାସ ପାଣି ପିଇବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । ବାସ୍ତବରେ, ପାଣି ଖାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ଭାଙ୍ଗିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଯାହାଦ୍ୱାରା ଶରୀର ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱକୁ ଶୋଷଣ କରିପାରେ ।
ଏହା ବ୍ୟତୀତ ପାଣି ମଳକୁ ନରମ କରିଥାଏ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟର କୌଣସି ଅସୁବିଧା ହୁଏ ନାହିଁ ଏବଂ ପେଟ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସଫା ହୋଇଯାଏ । ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣ କମ୍ ପାଣି ପିଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଆଜିଠାରୁ 10 ରୁ 12 ଗ୍ଲାସ୍ ପାଣି ପିଇବା ଅଭ୍ୟାସ କରନ୍ତୁ ।
ପ୍ରାୟତଃ ପଚରାଯାଇଥିବା ପ୍ରଶ୍ନଗୁଡ଼ିକ (FAQ)
ହଜମ ଜନିତ ସମସ୍ୟାର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?
ହଜମ ଜନିତ ସମସ୍ୟା ପେଟରେ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଫୁଲିବା, ଗ୍ୟାସ୍, ଝାଡ଼ା, କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ, ହୃଦଘାତ, ବାନ୍ତି ଏବଂ ଭୋକ କିମ୍ବା ଓଜନରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଭଳି ଲକ୍ଷଣ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ । ଉପଯୁକ୍ତ ନିରାକରଣ ଏବଂ ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନିଅନ୍ତୁ ।
ଖରାପ ହଜମ ହେବାର କାରଣ କ’ଣ?
ଖରାପ ହଜମ ଅନେକ କାରଣ ଦ୍ୱାରା ହୋଇପାରେ, ଯେପରିକି ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ, ଚିନ୍ତା, ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ବ୍ୟାୟାମ ନକରିବା, ଡିହାଇଡ୍ରେଟ୍ ହେବା, ଖାଦ୍ୟ ଅସହିଷ୍ଣୁତା, ଔଷଧ ଏବଂ ଧୂମପାନ କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ ମଦ୍ୟପାନ ପରି ଖରାପ ଅଭ୍ୟାସ ।
କେଉଁ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ହଜମ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ?
ଭଲ ହଜମ ପାଇଁ ଉଷୁମ ପାଣି ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, କାରଣ ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଭାଙ୍ଗିବାରେ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ପୁଦିନା ଏବଂ ଅଦା ଚା ପରି ହର୍ବାଲ ଚା ଯାହା ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ପେଟ ହଜମ ପାଇଁ କେଉଁ ଭିଟାମିନ୍ ଭଲ?
ଭିଟାମିନ୍ B କମ୍ପ୍ଲେକ୍ସ, ବିଶେଷତ B ଭିଟାମିନ୍ ଯେପରିକି B1 (ଥିଏମାଇନ୍), B3 (ନିୟାସିନ୍), B6 (ପିରାଇଡକ୍ସାଇନ୍) ଏବଂ B12 (କୋବାଲାମିନ୍) ଭଲ ହଜମ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, କାରଣ ଏଗୁଡ଼ିକ କାର୍ବସ୍, ଫ୍ୟାଟ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭାଙ୍ଗିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି ।
ଗ୍ୟାସ୍ ପାଇଁ କେଉଁ ସିରପ୍ ସର୍ବୋତ୍ତମ?
ଡିଜିନ୍ (Digene) ସିରପ୍ ପେଟରେ ଗ୍ୟାସ୍ ଗଠନକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ପେଟରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଅମ୍ଳତା ଥାଏ, ତେବେ ଏହି ସିରପ୍ ଅତିରିକ୍ତ ଏସିଡ୍ ନିରପେକ୍ଷ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ ଶୀଘ୍ର ଆରାମ ଦେଇଥାଏ ।
ହଜମ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଟାବଲେଟ୍ କେଉଁଟି?
ହଜମ ପାଇଁ ଟ୍ୟାବଲେଟ୍ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଆବଶ୍ୟକତା ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ । ହଜମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲୋକମାନେ ସାଧାରଣତଃ ଇନୋ (ENO), ଜାଣ୍ଡୁ ପଞ୍ଚାରିସ୍ତା (Zandu Pancharishta), ଡାବର ତ୍ରିଫଳା ଚୁର୍ଣ୍ଣ (Dabur Triphala Churna) ଏବଂ ଡାବର ହଜମୋଲା (Dabur Hajmola) ପରି କେତେକ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି । ଆପଣଙ୍କ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିସ୍ଥିତି ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଉପଯୁକ୍ତ ବିକଳ୍ପ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବାକୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସେବା ବୃତ୍ତିଗତଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରିବା ଏକାନ୍ତ ଆବଶ୍ୟକ ।
