ଆଜି ମୁଁ ହୃଦୟର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ (Heart health) ପାଇଁ 10ଟି ସର୍ବୋତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବି । ହୃଦୟ ରୋଗୀ ହେଉ ବା ନ ହେଉ, ସମସ୍ତେ ହୃଦ ରୋଗରୁ ଦୂରେଇ ରହିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ।
ତେବେ, କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ହେବ? ମୁଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଏପରି 10ଟି ଖାଦ୍ୟର ନାମ କହିବି ଯାହାକୁ ଆପଣ ଖାଇ ହୃଦ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା ପାଇପାରିବେ ।
ହୃଦୟର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ – Foods for Heart Health in Odia
ଭବିଷ୍ୟତରେ ଯଦି ଆପଣ ହୃଦ ରୋଗରେ ପୀଡିତ ହେବାକୁ ଚାହୁଁ ନାହାଁନ୍ତି କିମ୍ବା ହୃଦଘାତରୁ ଦୂରେଇ ରହିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଏଠାରେ କୁହା ଯାଇଥିବା କଥାକୁ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ ।
1. ଉଚ୍ଚ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ (High Antioxidant Foods)
ଅଧିକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥିବା ଫଳଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ବେରି, ଅଙ୍ଗୁର, କଳା ଅଙ୍ଗୁର । ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଆମର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ପ୍ରଥମେ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହୁଏ ତାପରେ ଜମା ହୁଏ । ଏହି ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ ହେବ । ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ତେବେ କଳା ଅଙ୍ଗୁର କିମ୍ବା ବାଇଗଣୀ ରଙ୍ଗର ଅଙ୍ଗୁର ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଖାଆନ୍ତୁ ।
2. ଉଚ୍ଚ ଫାଇବର ଖାଦ୍ୟ (High Fiber Foods)
ଅଧିକ ଫାଇବର ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ହୃଦୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ । ଫାଇବର କାରଣରୁ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଶରୀରରେ ଅବଶୋଷିତ ହୁଏ ନାହିଁ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଟ୍ରାଇଗ୍ଲାଇସେରାଇଡ୍ (Triglycerides) କମିଯାଏ ଏବଂ ଏହା ମଧୁମେହ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ କରେ ।
ଆପଲର ଚୋପାରେ ଅଧିକ ଫାଇବର ଥାଏ । ଯଦି ଆପଣ ଚୋପା ସହିତ ଆପଲ୍ (Apple) ଖାଆନ୍ତି ତେବେ ଏହା ହୃଦୟ ପାଇଁ ଭଲ । ନାସପାତି (Pear) ଅନେକ ଫାଇବର ଧାରଣ କରିଥାଏ ।
ରସବେରି ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରବେରିରେ ମଧ୍ୟ ବହୁ ପରିମାଣରେ ଫାଇବର ଥାଏ । ଅନେକ ଲୋକ ଇସାବଗଲ୍ (Isabgol) ଖାଆନ୍ତି, ଏଥିରେ ମଧ୍ୟ ଅନେକ ଫାଇବର ଥାଏ । ତେଣୁ ଆପଣ ଏହି ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ।
3. ସାଲାଡ (Salad)
କୋବି, ଗାଜର, କାକୁଡି, ଟମାଟୋ ଇତ୍ୟାଦି ଅନେକ ପ୍ରକାରର ସାଲାଡ ଅଛି, ଏଗୁଡ଼ିକ ହୃଦୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ସାଲାଡ ଆମକୁ ଫାଇବର, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ମିନେରାଲ୍ସ ମଧ୍ୟ ଦେଇଥାଏ । ରକ୍ତଚାପକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ଏବଂ ଓଜନ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ।
4. ଫଳ ଏବଂ ଜୁସ୍ (Fruits and Juices)
ଆପଣ ଯାହା ଫଳ ଖାଇପାରିବେ, କମଳା, ପପିତା (Papaya), ଆପଲ୍, ଡାଳିମ୍ବ, ଏହି ସମସ୍ତ ଫଳ ହୃଦୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ । ଯଦି ଆପଣ ଏହି ଫଳଗୁଡ଼ିକର ରସ ପିଅନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । କାରଣ ଏହା ଆମ ଶରୀରକୁ ମିନେରାଲ୍ସ ଏବଂ କିଛି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯୋଗାଏ । ତେଣୁ, ଏହି ପ୍ରକାରର ଫଳ କିମ୍ବା ରସ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ ।
5. ଓଟମିଲ୍ (Oatmeal)
ଆଜିକାଲି ଓଟମିଲ୍ ବହୁତ ଲୋକପ୍ରିୟ । ଓଟମିଲକୁ ହୃଦୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ ।
6. ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା (Green Leafy Vegetables)
ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା ଯେପରି, ସଲଜମ (Turnip), ପାଳଙ୍ଗ କିମ୍ବା ବ୍ରୋକୋଲି ଆଜିକାଲି ଲୋକପ୍ରିୟ । ଏସବୁକୁ ସୁପର ଫୁଡ୍ ଭାବେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଏଥିରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଫାଇବର ମଧ୍ୟ ଥାଏ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ।
7. ଅଙ୍କୁରିତ ପନିପରିବା (Sprouted Vegetables)
ଅଙ୍କୁରିତ ଦାଲି, ମସୁର ଦାଲି, ବିନ୍ସ, କିଡନୀ ବିନ୍, ଚୋପାଯୁକ୍ତ ଦାଲି, ଏଗୁଡ଼ିକ ହୃଦୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ।
8. ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ ଗହମ (Whole Grain Wheat)
ଗହମର ଅଟା (Flour) ଖାଇବା ଉଚିତ୍ । ଅଟାକୁ ହୃଦୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଯଦି ଆପଣ ଅଟାରେ କିଛି ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା ମିଶାନ୍ତି ତେବେ ଏହା ଆହୁରି ଭଲ । ତେଣୁ ଯଦି ଆପଣ ଅଟା ରୁଟିରେ କିଛି ପାଳଙ୍ଗ କିମ୍ବା ଏହିପରି ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା ମିଶାନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ହୃଦୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଯାଏ ।
9. କମ୍ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ କ୍ଷୀର (Low-fat Milk)
ସ୍କିମଡ୍ କ୍ଷୀର (Skimmed Milk) ହୃଦୟ ପାଇଁ ଭଲ ଅଟେ । ଆପଣ ସୋୟା କ୍ଷୀର ନେଇପାରିବେ, ତାହା ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଭଲ । ଯଦି ଆପଣ କ୍ଷୀର ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ କମ୍ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ସୋୟା କ୍ଷୀର କିମ୍ବା କମ୍ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ କ୍ଷୀର ନେଇପାରିବେ । ଆପଣ ଏହାର ଟୋଫୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ନେଇପାରିବେ ।
10. ସବୁଜ ଚା (Green Tea)
ସବୁଜ ଚା ହୃଦୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ ପାନୀୟ । ଅର୍ଜୁନ ଚା: ଅର୍ଜୁନ ଗଛରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା ବହୁତ ଭଲ । ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଆଜିକାଲି ବଜାରରେ ସବୁଜ ଚା ସହଜରେ ଉପଲବ୍ଧ । ଏଗୁଡ଼ିକର ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ଏବଂ ଅନେକ ଆରୋଗ୍ୟ ଶକ୍ତି ଅଛି ।
ଏହି 10ଟି ଖାଦ୍ୟ ମନେରଖନ୍ତୁ । ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଖାଆନ୍ତି ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟ ସୁସ୍ଥ ରହିବ । ତେଣୁ ସମସ୍ତେ, ଆଜି ହିଁ ଏହି ତାଲିକା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ରତିଦିନ ଏଥିମଧ୍ୟରୁ 3-4 ଜିନିଷ ନିଶ୍ଚୟ ନେବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ । ହୃଦୟ ସୁସ୍ଥ ରହିଲେ ଆପଣ ଦୀର୍ଘ ଦିନ ବଞ୍ଚିପାରିବେ ।
ପ୍ରାୟତଃ ପଚରାଯାଇଥିବା ପ୍ରଶ୍ନଗୁଡ଼ିକ (FAQ)
ଦୁର୍ବଳ ହୃଦୟର କାରଣ କ’ଣ?
ଦୁର୍ବଳ ହୃଦୟର କାରଣ ମଧ୍ୟରେ ହୃଦରୋଗ, ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ, ସଂକ୍ରମଣ, ଜେନେଟିକ କାରଣ, ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଜୀବନଶୈଳୀ ଏବଂ କେତେକ ଔଷଧ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ।
ଦୁର୍ବଳ ହୃଦୟର ପ୍ରଥମ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?
ଦୁର୍ବଳ ହୃଦୟର ପ୍ରଥମ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି: ଥକ୍କା, ଶ୍ୱାସ ନେବାରେ ଅସୁବିଧା, ଗୋଡ କିମ୍ବା ପାଦରେ ଫୁଲା, ଦ୍ରୁତ କିମ୍ବା ଅନିୟମିତ ହୃଦସ୍ପନ୍ଦନ, ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇବା ଏବଂ ହତାଶ ।
ମୋର ହୃଦୟ ଠିକ ଅଛି କି ନାହିଁ ମୁଁ କିପରି ଜାଣିବି?
ହୃଦୟର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ, ରକ୍ତଚାପ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତର ଉପରେ ନଜର ରଖିବା, ଶାରୀରିକ ସକ୍ରିୟ ରହିବା, ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବା, ଚାପ ପରିଚାଳନା କରିବା ଏବଂ ଡାକ୍ତରୀ ଯାଞ୍ଚ ପାଇଁ ଚେଷ୍ଟା କରିବା । 10 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ବୟସ୍କ (ବୟସ୍କମାନଙ୍କ ସମେତ) ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ହୃଦସ୍ପନ୍ଦନ ପ୍ରତି ମିନିଟରେ 60 ରୁ 100 ବିଟ୍ ସୁସ୍ଥ ହୃଦୟର ଏକ ଭଲ ସଙ୍କେତ ଅଟେ ।
