ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ମିଠା ଖାଇବାକୁ ଇଚ୍ଛା କରିବା ସ୍ୱାଭାବିକ, କିନ୍ତୁ ଖାଇବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ମିଠା ଖାଇବାକୁ ଇଚ୍ଛା କରୁଥିବା ଅନେକ ଲୋକ ଜାଣି ନାହାଁନ୍ତି ଯେ କାହିଁକି ଏଭଳି ଇଚ୍ଛା ହୁଏ? ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଏହା ଏକ ଅଭ୍ୟାସ, କିନ୍ତୁ ଏହା ପଛରେ ଅନେକ କାରଣ ଅଛି | ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ ମିଠା ଖାଇବାକୁ ଇଚ୍ଛା କାହିଁକି? ତେବେ ପ୍ରଥମେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଭୋଜନ ପରେ ମିଠା ଖାଇବାର ସୁବିଧା ଏବଂ ଅସୁବିଧା କ’ଣ?
ଭୋଜନ ପରେ ଅଧିକ ମିଠା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ବଢ଼ିପାରେ, ଯାହା ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇଥାଏ | ମିଠାଗୁଡ଼ିକରେ ଅଧିକ ପରିମାଣର କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ ଏବଂ ଏହାର ବ୍ୟବହାର ହେତୁ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଥାଏ | ଅଧିକ ଚିନି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଦାନ୍ତ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇପାରେ, ଯାହା ଦାନ୍ତର କ୍ଷତି ଘଟାଇପାରେ | ଏହା ବ୍ୟତୀତ ମିଠା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ, ଯେପରିକି ପେଟରେ ବଦହଜମି ଏବଂ ଗ୍ୟାସ୍ ସମସ୍ୟା |
ମେଡିକାଲ କଲେଜର ପ୍ରଫେସରଙ୍କ କହିବା ଅନୁସାରେ ଶରୀର ମିଠା ପାଇଁ ଇଚ୍ଛା କରିପାରେ। ଏହି ଲୋଭ ଦେଖାଯାଏ କାରଣ ଶରୀର ବେଳେବେଳେ ତୁରନ୍ତ ଏନର୍ଜି ଆବଶ୍ୟକ କରେ ଏବଂ ମିଠା ଖାଇବା ଶରୀରରେ ଏନର୍ଜି ସ୍ତରକୁ ଶୀଘ୍ର ବଢ଼ାଇଥାଏ | ଖାଇବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ମିଠା ଖାଇବାର ଗୋଟିଏ କାରଣ ଶରୀରରେ ଜିଙ୍କ, ଆଇରନ୍ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମର ଅଭାବ ହୋଇପାରେ |
ଯଦି ଶରୀରରେ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ନଥାଏ, ତେବେ ଗ୍ଲୁକୋଜର ସ୍ତର ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ | ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଜଣେ ମିଠା ଖାଇବା ପରି ଅଧିକ ଭଲ ଅନୁଭବ କରେ |ଏହା ବ୍ୟତୀତ ମିଠା ଖାଇବା ପରେ ଅନେକ ଲୋକଙ୍କଠାରେ ଏକ ହରମୋନ୍ ନିର୍ଗତ ହୁଏ | ଏହି ହରମୋନକୁ SSS କୁହାଯାଏ | ଯେତେବେଳେ ଖାଦ୍ୟ କମ୍ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ସନ୍ତୁଷ୍ଟ ନକରେ ଏହି ହରମୋନ୍ ମୁକ୍ତ ହୁଏ | ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଏହି ହରମୋନ୍ ମିଠା ଖାଇବା ପାଇଁ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ସଙ୍କେତ ପଠାଇବା ଆରମ୍ଭ କରେ | ଏହି କାରଣରୁ ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ମିଠା ପାଇଁ ଇଚ୍ଛା କରନ୍ତି | ଆମ ମସ୍ତିଷ୍କରେ ସେରୋଟୋନିନ୍ ଏବଂ ଡୋପାମାଇନ୍ ହରମୋନ୍ ମଧ୍ୟ ଥାଏ, ଯାହା ଆମକୁ ଭଲ ଅନୁଭବ କରିଥାଏ | ମିଠା ଖାଇବା ମଧ୍ୟ କିଛି ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଏହି ହରମୋନ୍ ମୁକ୍ତ କରିଥାଏ |
