ଖାଲି ପେଟରେ ବ୍ରେଡ ଖାଇବା କେତେ କ୍ଷତିକାରକ ବୋଲି ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି? ଏହି ରୋଗର ଆଶଙ୍କାକୁ ମଧ୍ୟ ବଢ଼ାଇ ଥାଏ । ଆଜିକାଲି, ଆଜିର ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଜୀବନ ଚାଲିଛି କାମ ବ୍ୟସ୍ତ ବହୁଳତା ଭିତରେ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ବିଷୟରେ ଆଦୌ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତି ନାହିଁ। କେବଳ ଗୋଟିଏ ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ସକାଳେ କିଛି ଖାଇବା ପରେ ଅଫିସ୍ କିମ୍ବା ବିଦ୍ୟାଳୟରେ ପହଞ୍ଚିବା। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଅଧିକାଂଶ ଘରେ, ଶୀଘ୍ର ଜଳଖିଆ ପାଇଁ ବ୍ରେଡ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଖାଲି ପେଟରେ ବ୍ରେଡ ଖାଇବା କେତେ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ। ବିଶେଷକରି କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ଚା ସହିତ ହ୍ୱାଇଟ ବ୍ରେଡ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଗୁରୁତର କ୍ଷତି ହୋଇପାରେ। ଏହା ରକ୍ତରେ ସୁଗାର ସ୍ତର ବଢ଼ାଇପାରେ ।
ଖାଲି ପେଟରେ ରୁଟି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ି ଯାଏ । ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ପୂର୍ବରୁ ମଧୁମେହ ଅଛି ତେବେ ଖାଲି ପେଟରେ ବ୍ରେଡ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ।ବିଶେଷକରି ହ୍ୱାଇଟ ବ୍ରେଡ ଅତି ଶୀଘ୍ର ହଜମ ହୁଏ ନାହିଁ ଯାହା ହେତୁ ଏହା ଗ୍ଲୁକୋଜରେ ପରିଣତ ହୁଏ। ଏହା ରକ୍ତରେ ସୁଗାର ସ୍ତର ବଢାଇଥାଏ । ଏହି ରୁଟି କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟରେ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଅଧିକ।
ଖାଲି ପେଟରେ କାହିଁକି ବ୍ରେଡ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ?
ଗ୍ରେନ୍ ଫୁଡ୍ ଫାଉଣ୍ଡେସନ୍ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ବ୍ରେଡ ରେ ଫୋଲେଟ୍, ଫାଇବର, ଆଇରନ୍, ଭିଟାମିନ୍ ବି ଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଖାଲି ପେଟରେ ଥିବା ବ୍ରେଡ ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷତିକାରକ ବୋଲି ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇପାରେ। ହ୍ୱାଇଟ ବ୍ରେଡ , ମଲ୍ଟି-ଶସ୍ୟ କିମ୍ବା ବ୍ରାଉନ ବ୍ରେଡ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇପାରେ । ଅନେକ ଡାଏଟିସିଆନ୍ ମଧ୍ୟ ଜଳଖିଆରେ ବ୍ରେଡ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି, ତେଣୁ ଆମେ ଏହାକୁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଖରାପ ବୋଲି କହିପାରିବା ନାହିଁ ।
ଓଜନ ବଢ଼ି ପାରେ:ଯଦି ଆପଣ ଖାଲି ପେଟରେ ରୁଟି ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଓଜନ ବଢାଇପାରେ। କାରଣ ଏହା ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ।ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର କାର୍ବସ୍ ଥାଏ । ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଶରୀରର କ୍ୟାଲୋରୀ ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ।ଶରୀରର କ୍ୟାଲୋରୀ ବଢାଇବା ସହିତ ଏହା ଓଜନ ମଧ୍ୟ ବଢାଇପାରେ।ତେଣୁ, ଯଦି ତୁମେ ତୁମର ଓଜନକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛ, ତେବେ ଭୁଲରେ ବ୍ରେଡ ଖାଅ ନାହିଁ ।
କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟା : ଖାଲି ପେଟରେ ବ୍ରେଡ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନ୍ତନଳୀ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ କାରଣ ବ୍ରେଡରେ ପ୍ରଚୁର ମଇଦା ଥାଏ।ଏହା ଅନ୍ତନଳୀରେ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟ ସଫା ହୁଏ ନାହିଁ। ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟରୁ ଦୂରେଇ ରହିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ତେବେ ବ୍ରେଡ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ ।
