ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞ ଏବଂ ଘରର ବଡ ଲୋକ ମାନେ କ୍ଷୀର ପିଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି | ଅନେକ ଲୋକ ରାତିରେ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ କ୍ଷୀର ପିଇଥାନ୍ତି | ଯଦି ଆପଣ ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି କ୍ଷୀରକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଅଂଶ ଭାବେ ସାମିଲ କରିପାରିବେ | କ୍ଷୀର ପିଇବାର ଦ୍ବାରା ଏହା ଅନେକ ଲାଭ ଦେଇଥାଏ | କିଛି ଲୋକ କଞ୍ଚା କ୍ଷୀର ପିଇଥାନ୍ତି ଏବଂ କେହି କେହି ସିଝା କ୍ଷୀର ପିଇଥା’ନ୍ତି | କିନ୍ତୁ କେଉଁ ପ୍ରକାରର କ୍ଷୀର ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ତାହା ବିଷୟରେ ଅନେକ ଲୋକ ଜାଣନ୍ତି ନାହିଁ |
ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ କଞ୍ଚା କ୍ଷୀରରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଏନଜାଇମ୍, ମିନେରାଲ୍ସ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ସହିତ ଅନେକ ଜରୁରୀ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ବ ରହିଥାଏ | ତେବେ କେତେକ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ କଞ୍ଚା କ୍ଷୀରରେ ବିପଜ୍ଜନକ ଜୀବାଣୁ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ସ୍ବାସ୍ଥ ପାଇଁ ଗୁରୁତର ବିପଦ ଆଣିପାରେ। ବିଶେଷକରି ଯେଉଁମାନେ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ଦୁର୍ବଳ , ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳା ଏବଂ ଶିଶୁମାନେ କଞ୍ଚା କ୍ଷୀର ପିଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ, କାରଣ ଏହା କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ |
ଅନେକ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ,କ୍ଷୀରକୁ ପିଇବାକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ଉପାୟ ହେଉଛି ଏହାକୁ ସିଝାଇ ପିଇବା। ତଥାପି, କିଛି ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଫୁଟୁଥିବା କ୍ଷୀର ଦ୍ବାରା ଏହାର ଜୀବାଣୁ ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ଥିବା ସୁସ୍ଥ ଏନଜାଇମ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ବ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ।
ପ୍ୟାକେଡ୍ କ୍ଷୀରକୁ ପିଇବା ପୂର୍ବରୁ ସାମାନ୍ୟ ଗରମ କରିବା ନିରାପଦ, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ୧୦ ମିନିଟରୁ ଅଧିକ ସମୟ ଫୁଟାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ | ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ କ୍ଷୀର ମିଡିୟମ ହିଟରେ ୪-୫ ମିନିଟରେ ଯଥେଷ୍ଟ ଗରମ କରନ୍ତୁ | ଏହା ନିଶ୍ଚିତ କରିବ ଯେ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ବ କ୍ଷୀରରେ ଅକ୍ଷୁର୍ଣ୍ଣ ରହିବ | ଆପଣ କଞ୍ଚା କ୍ଷୀରକୁ ଗୋଟିଏ ଥର ଫୁଟାଇ ପାରିବେ ଏବଂ ଏହାକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ |
ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, କ୍ଷୀରର ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ବ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ କଞ୍ଚା କ୍ଷୀରକୁ ଅତି କମରେ ୧୦ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଫୁଟାଇବା ଉଚିତ୍। ଏହାଠାରୁ ଅଧିକ କ୍ଷୀର ଫୁଟାନ୍ତୁ ନାହଁ | ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ କ୍ଷୀରକୁ ଅତି କମରେ ୪-୫ ମିନିଟ୍ ଗରମ କରିବା ଉଚିତ୍, ଏହା ପରେ ଏହାକୁ ଥଣ୍ଡା କରି ପିଇବା ଉଚିତ୍ | ଏହି କାରଣରୁ ଜୀବାଣୁ ମଧ୍ୟ ମରିଯାଆନ୍ତି ଏବଂ କ୍ଷୀରର ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ବ ମଧ୍ୟ ସଂରକ୍ଷିତ ହୋଇ ରହିଥାଏ |
