ଆଜି ମୁଁ ଆପଣଙ୍କ ପତଳା ଶରୀରକୁ ମୋଟା କରିବା ପାଇଁ 10ଟି ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ଖାଦ୍ୟ (Weight Gain Food) ବିଷୟରେ କହିବି । ଯେଉଁଠି ଅନେକ ଲୋକ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚିନ୍ତିତ, ସେଇଠି କିଛି ଲୋକ ସେମାନଙ୍କର ପତଳା ଶରୀର ହେତୁ ଚିନ୍ତିତ ।
ପ୍ରାୟତ ଅନେକ ଲୋକ କୁହନ୍ତି ଯେ ଆମେ ବହୁତ ଖାଇ ପିଇଥାଉ, ତଥାପି ଆମର ଓଜନ ବଢ଼ୁନାହିଁ । ବାସ୍ତବରେ ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି, ଲୋକମାନେ ସେହି ସବୁ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉ ନାହାଁନ୍ତି ଯେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଓଜନ ବଢ଼ାଇଥାଏ ।
ଏଠାରେ ଆପଣ କେତେ ଖାଉଛନ୍ତି ତାହାଠାରୁ ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ହେଉଛି, ଆପଣ କ’ଣ ଖାଉଛନ୍ତି । ତେଣୁ, ଓଜନ ବଢ଼ାଇବା ପାଇଁ ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ ଯାହା ଓଜନ ବଢ଼ାଇଥାଏ ।
10ଟି ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ଖାଦ୍ୟ କଣ, ଜାଣନ୍ତୁ – Know Weight Gain Food in Odia
ତେଣୁ, ଆଜି ମୁଁ ଆପଣଙ୍କୁ 10ଟି ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ କହିବି, ଯାହାକୁ ଯଦି ଆପଣ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ କିଛି ସପ୍ତାହ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କର ଓଜନ ବଢ଼ିବାରେ ଲାଗିବ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପତଳା ଶରୀର ମୋଟା ହେବା ଆରମ୍ଭ କରିବ ।
1. କଦଳୀ (Banana)
ପତଳା ଲୋକମାନେ କଦଳୀ ନିଶ୍ଚୟ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ । ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍, ଆଇରନ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, ଫାଇବର, ଫୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଉପସ୍ଥିତି ହେତୁ ଏହା ଓଜନ ବୃଦ୍ଧିରେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ବୋଲି ପ୍ରମାଣିତ ହୁଏ । ଯଦି ଆପଣ କ୍ଷୀର ସହିତ ଏହାକୁ କିଛି ଦିନ ପାଇଁ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ କିଛି ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ଏକ ମହତ୍ତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଦେଖିବାକୁ ମିଳିବ ।
2. ଆଳୁ (Potato)
ଆଳୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟ ଓଜନ ସହଜରେ ବୃଦ୍ଧି ହୋଇଥାଏ । ବାସ୍ତବରେ, ଏଥିରେ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଶ୍ୱେତସାର, ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ୍ C, ଜଟିଳ ଚିନି ଏବଂ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଥିବାରୁ ଏହା ଓଜନ ବୃଦ୍ଧିରେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ଯଦି ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ଜଳଖିଆ ସମୟରେ ଦୁଇଟି ମଧ୍ୟମ ଆକାରର ସିଝା ଆଳୁ ଖିଆଯାଏ, ତେବେ କିଛି ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଓଜନ ବଢ଼ିବା ଆରମ୍ଭ କରିବ ।
3. ଅଣ୍ଡା (Egg)
ଓଜନ ବଢ଼ାଇବା ପାଇଁ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଭଲ । ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଭିଟାମିନ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍, ଫ୍ୟାଟ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ । ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମାଂସପେଶୀ ଏବଂ ହାଡ଼ ମଜବୁତ ହୁଏ । ଯଦି ଆପଣ ଶୀଘ୍ର ଓଜନ ବଢ଼ାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ପ୍ରତିଦିନ 4ଟି ଅଣ୍ଡା ଖାଆନ୍ତୁ: ସକାଳେ ଦୁଇଟି ଏବଂ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ଦୁଇଟି ।
4. କିସମିସ୍ (Raisin)
ଓଜନ ବଢ଼ାଇବା ପାଇଁ କିସମିସ୍ ଖାଇବା ମଧ୍ୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ବାସ୍ତବରେ କିସମିସରେ ଅନେକ କ୍ୟାଲୋରୀ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ଶୀଘ୍ର ଓଜନ ବଢ଼ାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଯଦି କିସମିସ୍ ଭଜା ଚଣା ସହିତ ପ୍ରତିଦିନ ସନ୍ଧ୍ୟା 5ଟା ପରେ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଶୀଘ୍ର ଓଜନ ବଢ଼ାଇଥାଏ ।
5. ଦେଶୀ ଘି (Desi Ghee)
ଓଜନ ବଢ଼ାଇବା ପାଇଁ ଦେଶୀ ଘିର ବ୍ୟବହାର ହେଉଛି ସର୍ବ ପୁରାତନ ପଦ୍ଧତି । ଖାଦ୍ୟରେ ଦେଶୀ ଘିକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଏହା ଓଜନ ବଢ଼ାଇବା ସହିତ ଶରୀରକୁ ମଜବୁତ କରିଥାଏ । ଏଥିରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଚର୍ବି ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରୀ ଭରପୂର ଅଛି ଯାହା ଓଜନ ବୃଦ୍ଧିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଆପଣ ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଶାଇ ଖାଇପାରିବେ କିମ୍ବା ଏଥିରେ ଚିନି ମିଶାଇ ରୋଟି ସହିତ ଖାଇପାରିବେ ।
6. କ୍ଷୀର ଏବଂ ମହୁ (Milk and Honey)
କ୍ଷୀର ପିଇବା ମଧ୍ୟ ଓଜନ ବଢ଼ାଇବାରେ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ତଥାପି, ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ ସମସ୍ତେ ନିୟମିତ କ୍ଷୀର ପିଇବା ଉଚିତ୍ । କିନ୍ତୁ, ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ଦୁଇ ଗ୍ଲାସ କ୍ଷୀର ସହିତ ମହୁ ମିଶାଇ ପିଅନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କର ଓଜନ ଅତି ଶୀଘ୍ର ବଢ଼ିଥାଏ ।
7. ଚଣା (Chana or Gram)
ଓଜନ ବଢ଼ାଇବାରେ ଚଣା ଖାଇବା ମଧ୍ୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ । ଭଜା ଚଣା ଅପେକ୍ଷା କଞ୍ଚା ଚଣା ଖାଇବା ଭଲ । ବାସ୍ତବରେ, ଚଣାରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଫାଇବର ଥାଏ, ଯାହା ଓଜନ ବଢ଼ାଇବା ସହିତ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ମଧ୍ୟ ଉନ୍ନତି କରିଥାଏ । ତେଣୁ, ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ଏକ ମୁଠାଏ ଭିଜାଯାଇଥିବା ଚଣା ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ।
8. ଓଟସ୍ (Oats)
ଓଟସ୍ ମଧ୍ୟ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ, ଯାହାର ଅନେକ ଲାଭ ଅଛି । ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଓଜନ ବଢ଼ିବାରେ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ । ଆପଣ ସକାଳ ଏବଂ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ଓଟସ୍ ଖାଇପାରିବେ । ଏଥିରେ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଗୁଡ଼ ମିଶାଇ ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ । ଆପଣ କିଛି ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଦେଖିବେ ।
9. ବାଦାମ (Nuts)
ବାଦାମ ମଧ୍ୟ ଓଜନ ବଢ଼ାଇବାରେ କାହାଠାରୁ କମ୍ ନୁହେଁ । ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ବାଦାମ ଖାଆନ୍ତୁ, କାରଣ ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ । ତେଣୁ, ପ୍ରତିଦିନ ରାତିରେ କିଛି ବାଦାମକୁ ପାଣି କିମ୍ବା କ୍ଷୀରରେ ଭିଜାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ସକାଳୁ ଉଠିବା ମାତ୍ରେ ଏହାକୁ ଖାଆନ୍ତୁ ।
10. ଜଳ (Water)
ଓଜନ ବଢ଼ାଇବା ପାଇଁ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାମ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ ଅଟେ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଖାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟଗୁଡିକ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ହଜମ ହୋଇପାରିବ । ତେଣୁ, ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସର୍ବଦା ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ 2-3 ଲିଟର ପାଣି ପିଇବା ଅଭ୍ୟାସ କରନ୍ତୁ । ଏହା ଶରୀରକୁ ଡିଟକ୍ସ କରିଥାଏ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ହଜମ ଭଲ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଶରୀରର ସମସ୍ତ ଅଙ୍ଗ ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବାକୁ ସକ୍ଷମ ହୋଇଥାଏ ।
ମନେ ରଖନ୍ତୁ (Remember)
ସାଙ୍ଗମାନେ, କିଛି ଲୋକ ସେମାନଙ୍କର ଓଜନ ବଢ଼ାଇବା ପାଇଁ ତେଲିଆ ଏବଂ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ଖାଇଥା’ନ୍ତି । ବାସ୍ତବରେ, ଏହା ସେମାନଙ୍କର ଓଜନ ବଢ଼ାଇବ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଅନେକ ଗମ୍ଭୀର ରୋଗକୁ ମଧ୍ୟ ନିମନ୍ତ୍ରଣ କରିବ । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆପଣ ପ୍ରାକୃତିକ ଉପାୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଓଜନକୁ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ ।
ତେଣୁ, ଓଜନ ବଢ଼ାଇବା ପାଇଁ ଏହି 10ଟି ପ୍ରାକୃତିକ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ, ଯାହାଦ୍ୱାରା କୌଣସି କ୍ଷତି ବିନା ଆପଣ ଓଜନ ବଢ଼ାଇ ପାରିବେ ଏବଂ ପତଳା ଶରୀରରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇପାରିବେ ।
ପ୍ରାୟତଃ ପଚରାଯାଇଥିବା ପ୍ରଶ୍ନଗୁଡ଼ିକ (FAQ)
ମୁଁ 1 ମାସରେ 10 କିଲୋଗ୍ରାମ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବି କି?
ଯଦି ଆପଣ 1 ମାସ ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ ଅତିରିକ୍ତ 2600 କ୍ୟାଲୋରୀ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଛନ୍ତି ତେବେ 10 କିଲୋଗ୍ରାମ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ସମ୍ଭବ ଅଟେ ।
ଓଜନ ବଢ଼ାଇବା ପାଇଁ ମୁଁ ଦିନକୁ 2ଟି କଦଳୀ ଖାଇ ପାରିବି କି?
ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ 2-3 କଦଳୀ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏଥିରୁ ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରାୟ 350 କ୍ୟାଲୋରୀ ମିଳିବ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଓଜନ ବଢ଼ାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ ।
