ଧଳା ଚାଉଳ ତୁଳନାରେ ବ୍ରାଉନ୍ ଚାଉଳ ଯଥେଷ୍ଟ ସୁସ୍ଥ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ | ଏଥିରେ ଅନେକ ଜରୁରୀ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ବ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିପାରେ | ବାସ୍ତବରେ, ଧଳା ଚାଉଳ ଅପେକ୍ଷା ବ୍ରାଉନ ଚାଉଳ କମ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ କରାଯାଏ | ଏଥିରେ ଅଧିକ ଫାଇବର ମିଳିଥାଏ | ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ବ୍ରାଉନ୍ ଚାଉଳ ଖାଇବା ଦ୍ବାରା ଓଜନ ଶୀଘ୍ର ହ୍ରାସ ହୋଇପାରେ | ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କାହିଁକି ବ୍ରାଉନ ଚାଉଳ ଏତେ ଲାଭଦାୟକ …
ଗୋଟିଏ କପ୍ ବ୍ରାଉନ୍ ଚାଉଳ ହେଉଛି ପୁଷ୍ଟିକର ଭଣ୍ଡାର | ଯେଉଁଥିରେ
କ୍ୟାଲୋରୀ- ୨୪୮
ଫାଇବର- ୩.୨ ଗ୍ରାମ
ଚର୍ବି- ୨ଗ୍ରାମ
କାର୍ବସ୍- ୫୨ ଗ୍ରାମ
ପ୍ରୋଟିନ୍- ୫.୫ ଗ୍ରାମ
ଲୌହ – DV ର 6 ପ୍ରତିଶତ
ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍- DV ର ୧୯ପ୍ରତିଶତ
ଫସଫରସ୍ – DV ର ୧୭ପ୍ରତିଶତ
ଜିଙ୍କ – ୧୩ପ୍ରତିଶତ DV
ମାଙ୍ଗାନିଜ୍ – DV ର ୮୬ ପ୍ରତିଶତ
ସେଲେନିୟମ୍- DV ର ୨୧ପ୍ରତିଶତ
ଥିଏମାଇନ୍ (B1) – DV ର ୩୦ ପ୍ରତିଶତ
ନିୟାସିନ୍ (B3) – DV ର ୩୨ ପ୍ରତିଶତ
ପିରାଇଡକ୍ସାଇନ୍ (B6) – DV ର ୧୫ ପ୍ରତିଶତ
ପାଣ୍ଟୋଥେନିକ୍ ଏସିଡ୍ (B) – DV ର ୧୫ପ୍ରତିଶତ
ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ବାଦାମୀ ଚାଉଳ କେତେ ଲାଭଦାୟକ?
ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ଅପେକ୍ଷା ବ୍ରାଉନ୍ ଚାଉଳ ଓଜନକୁ ଶୀଘ୍ର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବ | ସମସ୍ତ ଓଜନ ହ୍ରାସ ଗୁଣ ବ୍ରାଇନ୍ ଚାଉଳରେ ମିଳିଥାଏ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ୧ କପ୍ ଯଥା ୧୫୮ଗ୍ରାମ ବ୍ରାଉନ୍ ଚାଉଳରେ ପ୍ରାୟ ୩.୫ ଗ୍ରାମ ଫାଇବର ଥାଏ | ଏଥି ସହିତ, ୧ କପ ଧଳା ଚାଉଳରେ ୧ ଗ୍ରାମରୁ କମ୍ ଫାଇବର ମିଳିଥାଏ | ଫାଇବର ପେଟକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପୂର୍ଣ୍ଣ ରଖେ ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ | ଧଳା ଚାଉଳ ଅପେକ୍ଷା ବ୍ରାଉନ୍ ଚାଉଳ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଅଧିକ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ |
ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ବ୍ରାଉନ ଚାଉଳ ସୁସ୍ଥ, କିନ୍ତୁ ଆଜିକାଲି ଏହିପରି ଚାଉଳ ବଜାରରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ନକଲି ରଙ୍ଗରେ ମଧ୍ୟ ମିଳୁଛି । ଯାହା ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ କ୍ଷତିକାରକ। ତେଣୁ, ଯେତେବେଳେ ବି ଆପଣ ବ୍ରାଉନ୍ ଚାଉଳ କିଣିବେ, ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଏଥିରେ ଥିବା ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ |
