Diet For Diabetes: ମଧୁମେହ ଏକ ଏମିତି ରୋଗ ଯାହାକୁ ସାରା ଜୀବନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାକୁ ପଡ଼ିବ। ଥରେ ଏହି ରୋଗ ମାଡ଼ି ବସିଲେ ଚିକିତ୍ସା ମାଧ୍ୟମରେ ଏହାକୁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଶେଷ କରିବା ସମ୍ଭବ ନୁହେଁ। ମଧୁମେହ ଭାରତରେ ମହାମାରୀ ପରି ବ୍ୟାପିଛି ଏବଂ ଏହି ରୋଗରେ ୧୦ କୋଟିରୁ ଅଧିକ ରୋଗୀ ଅଛନ୍ତି।
ମଧୁମେହକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଔଷଧ ସହିତ ଉପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ଭଲ ଖାଦ୍ୟ ମାଧ୍ୟମରେ ସୁଗାର ଲେଭଲକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଇପାରିବ।
ବର୍ତ୍ତମାନ ପ୍ରଶ୍ନ ହେଉଛି ଚିନି ରୋଗୀମାନେ କେଉଁ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଉଚିତ୍ ଏବଂ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀଠାରୁ ଦୂରରେ ରହିବା ଉଚିତ୍। ଆସନ୍ତୁ ଡାକ୍ତରଙ୍କଠାରୁ ଏହି ବିଷୟରେ ଜାଣିବା…
ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟକୁ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣରୂପେ ହଟାଇବା ଉଚିତ୍। ପ୍ୟାକେଟ୍, ଟିଣ ପ୍ୟାକେଟ୍ ଏବଂ ବୋତଲରେ ଉପଲବ୍ଧ ଜିନିଷକୁ ଏଡାଇବା ଉଚିତ୍।
ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ଭୁଲରେ ମଧ୍ୟ ତରଳ ଚିନି ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଏପରିକି ଫ୍ରୁଟ ଜୁସ୍କୁ ଏଡ଼ାଇବା ଉଚିତ୍ କାରଣ ଏଥିରେ ଫ୍ରୁଟକୋଜ୍ ଥାଏ। ଆମ ଶରୀରର ସମସ୍ତ କୋଷରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ ମେଟାବୋଲିଜାଇଜ୍ ହୋଇଥିବାବେଳେ ଫ୍ରୁକଟୋଜ କେବଳ ଯକୃତରେ ମେଟାବୋଲିଜାଇଜ୍ ହୋଇଥାଏ।
ଏହା ରକ୍ତରେ ସୁଗାରରେ ହଠାତ୍ ସ୍ପାଇକ୍ ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଯାହା ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ବିପଦଜନକ। ଥଣ୍ଡା ପାନୀୟ, ସୋଡା, ଶକ୍ତି ପାନୀୟ, ପ୍ୟାକେଜ୍ ରସ ଆଦୌ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ।
ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ଭୁଲରେ ମଧ୍ୟ ତରଳ ଚିନି ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଏପରିକି ଫ୍ରୁଟ ଜୁସ୍କୁ ଏଡ଼ାଇବା ଉଚିତ୍ କାରଣ ଏଥିରେ ଫ୍ରୁଟକୋଜ୍ ଥାଏ। ଆମ ଶରୀରର ସମସ୍ତ କୋଷରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ ମେଟାବୋଲିଜାଇଜ୍ ହୋଇଥିବାବେଳେ ଫ୍ରୁକଟୋଜ କେବଳ ଯକୃତରେ ମେଟାବୋଲିଜାଇଜ୍ ହୋଇଥାଏ।
ଏହା ରକ୍ତରେ ସୁଗାରରେ ହଠାତ୍ ସ୍ପାଇକ୍ ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଯାହା ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ବିପଦଜନକ। ଥଣ୍ଡା ପାନୀୟ, ସୋଡା, ଶକ୍ତି ପାନୀୟ, ପ୍ୟାକେଜ୍ ରସ ଆଦୌ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ।
ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ପ୍ରାୟତଃ କମ୍ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଦହି ଖାଇଥାନ୍ତି, ବରଂ ସମସ୍ତେ ଅଧିକ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଦହି ନେବା ଉଚିତ୍। ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ସୁଗାର ଲେଭଲ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହିପରି ରୋଗୀମାନେ ଦେଶୀ ଘିଅ ଏବଂ ସୋରିଷ ତେଲ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ।
ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ପ୍ରୋଟିନରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଉଚିତ୍। ଦେଶରେ ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ଲୋକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଭାବରେ ପୀଡିତ, ଏହି କାରଣରୁ ଶରୀର ଦୁର୍ବଳ ହେବାକୁ ଲାଗିଲା। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ସଠିକ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଉଚିତ୍।
