ମୋମୋ ଖାଉଛନ୍ତି କି ? ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଜାଣି ନିଅନ୍ତୁ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କେତେ କ୍ଷତିକାରକ…

ତେଲ ଜିନଷଠାରୁ ଏହା ଅଧିକ କ୍ଷତିକାରକ । ଅଧିକାଂଶ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଖରାପ ପନିପରିବା ଏବଂ ମାଂସ ମୋମୋ ଭିତରେ ଷ୍ଟଫ୍ କରାଯାଏ । ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଅଧିକାଂଶ ଚିକେନ୍ ମୋମୋସରେ କୋଲି ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଥାଏ । ମୋମୋ ଚଟନିରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଲାଲ୍ ଚିଲି ପାଉଡର ଥାଏ ।

ତେଣୁ ଏହି ମସଲାଯୁକ୍ତ ଚଟନୀକୁ ଅଧିକ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଭୟାନକ ରୋଗ ହୁଏ ବୋଲି ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଦାବି କରିଛନ୍ତି । ମୋମୋ ମଇଦାରୁ ତିଆରି । ଯେଉଁଥିରେ ବ୍ଲିଜିଲ୍ ପେରକ୍ସାଇଡ୍ ପରି ବିଷାକ୍ତ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ରହିଥାଏ । ଆଲକ୍ସାନ ପରି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ମଇଦାକୁ ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ, ନରମ ଗଠନ ଦେଇଥାଏ ।

ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷତିକାରକ । ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ, ମୋମୋରେ ସଲମାନେଲା ସମେତ କେତେକ ଜୀବାଣୁ ରହିଛନ୍ତି । ଯାହା ସହଜରେ ଡାଇରିଆ ଏବଂ ଟାଇଫଏଡ ଭଳି ରୋଗ ବିସ୍ତାର କରିପାରେ। ତେଣୁ ମୋମୋ ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍ ।