ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ଇତିହାସ ଏବଂ ଦ୍ରୁତ ଶିଳ୍ପାୟନ ସହିତ ଇନ୍ଦୋର ଏହାର ସୂତା, ହସ୍ତତନ୍ତ ଶିଳ୍ପ, ଚମତ୍କାର ମନ୍ଦିର ଏବଂ ପ୍ରାସାଦ ତଥା ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରସିଦ୍ଧ । ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଇନେ୍ଦାର ସବୁଠୁ ବେଷ୍ଟ ସହର । ଇନ୍ଦୋରର ପରିଚୟ କହିବା କଷ୍ଟକର ଯେ ଏଠାରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ ବିକଳ୍ପ କେଉଁଠୁ ପାଇବେ, କାରଣ ସମଗ୍ର ସହର ମସଲାଯୁକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ର ଖାଦ୍ୟ ମିଳିଥାଏ । ବର୍ତ୍ତମାନ ଆସନ୍ତୁ କିଛି ସ୍ଥାନ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା ଯେଉଁଠାରେ ବଡ ସେଲିବ୍ରିଟିମାନେ ମଧ୍ୟ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ଚାଖିବାକୁ ଆସନ୍ତି । ଇନ୍ଦୋରୀ ସେଭ୍ ହେଉ କିମ୍ବା ପୋହା, ଇନ୍ଦୋରର ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଞ୍ଚଳରେ ଏହାର ଏକରୁ ଅଧିକ ଦୋକାନ ଅଛି । ଏହି ଦୋକାନଗୁଡିକ ମଧ୍ୟରୁ କେତେକ ଏପରି ଯେ ପୋହା ଏବଂ ସେଭ୍ ର ଅଗଣିତ ବିକଳ୍ପ ଅଛି । ଏହି ଜିନିଷଗୁଡିକ ଏଠାରୁ ବିଦେଶୀ ଦେଶକୁ ମଧ୍ୟ ରପ୍ତାନି କରାଯାଏ, ଏହିପରି ଭାବରେ ଇନ୍ଦୋରୀ ସ୍ୱାଦର ଯାଦୁ ସେଠାକାର ଲୋକଙ୍କ ଓଠ କହିଥାଏ ।
ଇନ୍ଦୋରର ୫୬ ବଜାର – ଇନ୍ଦୋର ଏହାର ସୁସ୍ୱାଦୁ ନାମକିନ୍ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା । ଇନ୍ଦୋରର ଚାପାନ୍ ବଜାର ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଫୁଡ୍ ହବ୍ । ଯାହାକି ୨୦୨୧ ରେ ‘କ୍ଲିନ୍ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଫୁଡ୍ ହବ୍’ ଟ୍ୟାଗ୍ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଥିଲା । ଏହି ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଫୁଡ୍ ହବ୍ ରେ ଠିକ୍ ୫୬ ଟି ଦୋକାନ ଅଛି । ଏହି ୫୬ ବଜାର ସମସ୍ତ ସାତ ଦିନରେ ସକାଳ ୭:୩୦ ରୁ ୧୧:୩୦ ପର୍ୟ୍ୟନ୍ତ ଖୋଲା ରହିଥାଏ ।
ଆପଣ ଦେବୀ ଅହିଲବାୟ ହୋଲକର ବିମାନବନ୍ଦରରେ ଅବତରଣ କରିବା ମାତ୍ରେ ଆପଣ ଅନୁଭବ କରିବେ ଯେ ଏହା ଖାଦ୍ୟର ସହର ଭାବେ ଗଢି ଉଠିଛି । ଏହି ସହରରେ ଏକ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଫୁଡ୍ ମାର୍କେଟ୍ ଅଛି ଯାହା ରାତିସାରା ଖୋଲାରୁହେ । ଯଦି ଆପଣ ଇନ୍ଦୋର ପରିଦର୍ଶନ କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ୫୬ ବଜାରରେ ଅର୍ଥାତ୍ ଏଠାରେ ୫୬ ଟି ଦୋକାନରେ ସୁସ୍ୱାଦୁ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରିବା ପାଇଁ ଏହା ଏକ ଭଲ ସ୍ଥାନ । ବିଦେଶରେ ବି ଏହି ବଜାର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଜିନିଷ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ଇନ୍ଦୋରୀ ପୋହା ।
ଇନ୍ଦୋରରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଇନ୍ଦୋରର ସୁସ୍ବାଦୁ ପୋହା କେଉଁଠୁ ପାଇବେ?
ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୋହା ପ୍ରେମୀମାନେ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଇନ୍ଦୋରରେ ହେଡ ସାହାବ କେ ପୋହେ ନାମକ ଏକ ଦୋକାନ ଏହାର ପୋହା ପାଇଁ ବହୁତ ପ୍ରସିଦ୍ଧ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ସାଇନି ଉସଲ ପୋହା ନାମକ ଏକ ଦୋକାନ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ପ୍ରସିଦ୍ଧ । ଏଠାରେ ମଧ୍ୟ ସକାଳରୁ ସନ୍ଧ୍ୟା ପର୍ୟ୍ୟନ୍ତ ବହୁତ ଭିଡ଼ ହୁଏ । ପୋହା ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଗରମ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ । ଏଗୁଡିକ ବ୍ୟତୀତ, ଇନ୍ଦୋରରେ ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ଆପଣ ଶହ ଶହ ସ୍ଥାନରେ ସହଜରେ ସୁସ୍ୱାଦୁ ପୋହା ପାଇବେ ।
କିଛି ଦିନ ପୂର୍ବରୁ ଭାରତୀୟ କ୍ରିକେଟ୍ ଦଳ ତୃତୀୟ ଟେଷ୍ଟ ପାଇଁ ଇନ୍ଦୋରରେ ପହଞ୍ଚିଥିଲା। କିନ୍ତୁ ପଡ଼ିଆରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଟିମ୍ ଇଣ୍ଡିଆର କୋଚ୍ ରାହୁଲ ଦ୍ରାବିଡଙ୍କ ଭିଡିଓ ସୋସିଆଲ ମିଡିଆରେ ଭାଇରାଲ ହୋଇଥିଲା, ଯେଉଁଥିରେ ସେ ୫୬ ଟି ଦୋକାନରେ ଇନ୍ଦୋରୀ ପୋହେ ଏବଂ ଜଲେବୀଙ୍କୁ ଉପଭୋଗ କରୁଥିବା ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଥିଲା। ଏହି ସମୟରେ ଅନୁଷ୍କା ଶର୍ମା ବିରାଟ କୋହଲିଙ୍କ ସହ ଇନ୍ଦୋରରେ ଥିଲେ, ସେ ଇନ୍ଦୋରୀ ପୋହେ ଏବଂ କାଚୋରିଙ୍କ ଚିତ୍ର ମଧ୍ୟ ସେୟାର କରିଥିଲେ।
