ବାଇଗଣ ଏକ ସାଧାରଣ ପରିବା । କିନ୍ତୁ କିଛି ଲୋକ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ । ତଥାପି ବାଇଗଣ ଭର୍ତ୍ତା , ଭଜାକୁ ସମସ୍ତେ ଖାଇଥାନ୍ତି ।ଏହା ହାଲୁକା ସବୁଜ, ବାଇଗଣୀ ଏବଂ ଧଳା ରଙ୍ଗର । ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ରହସ୍ୟ ବାଇଗଣରେ ଲୁଚି ରହିଛି । ସେଥିପାଇଁ ଏହାକୁ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ । ଯଦି ଆପଣ ଏହି ପରିବାର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ ଜାଣିଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଏହାକୁ ଖାଇବାକୁ ମନା କରିବେ ନାହିଁ ।
ବାଇଗଣ ପୁଷ୍ଟିକର ଏକ ଶକ୍ତି ଗୃହ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଏଥିରେ ବହୁତ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ ଏବଂ ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍, ଫାଇବର, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ନିୟାସିନ୍ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ମଧ୍ୟ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ । ଯେଉଁମାନେ ଏହାକୁ ନିୟମିତ ଖାଆନ୍ତି ସେମାନେ ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ପାଆନ୍ତି ।
ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ବାଇଗଣରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ଆମ ଶରୀରକୁ ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ ଦ୍ୱାରା ହୋଇଥିବା କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ ଏବଂ ଅନେକ ଗମ୍ଭୀର ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ।
ବାଇଗଣରେ କ୍ୟାଲୋରୀ ପରିମାଣ ବହୁତ କମ୍ ଅଟେ, ଯାହା ଓଜନ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ସହିତ ହୃଦୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଯାହାଦ୍ୱାରା ହୃଦଘାତ, ହୃଦଘାତ, କରୋନାରୀ ଧମନୀ ରୋଗ ଏବଂ ଟ୍ରିପଲ ପାତ୍ର ରୋଗ ଭଳି ମାରାତ୍ମକ ରୋଗକୁ ରୋକାଯାଇଥାଏ ।
ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ସେମାନଙ୍କର ନିୟମିତ ଖାଦ୍ୟରେ ବାଇଗଣ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ କାରଣ ଏହା ଫାଇବରର ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ଉତ୍ସ, ଯାହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିଥାଏ । ଫାଇବରର ଉପସ୍ଥିତି ହେତୁ ହଜମ ହେବା ଭଲ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଅବଶୋଷଣ ଧୀର ହୋଇଯାଏ । ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିବାରେ ଅଧିକ ଅସୁବିଧା ନାହିଁ ।
ପ୍ରତ୍ୟାଖ୍ୟାନ: ପ୍ରିୟ ପାଠକ, ଆମର ଖବର ପଢିଥିବାରୁ ଧନ୍ୟବାଦ । ଏହି ଖବର କେବଳ ଆପଣଙ୍କୁ ସଚେତନ କରିବା ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ଲେଖାଯାଇଛି । ଏହାକୁ ଲେଖିବାରେ ଆମେ ଘରୋଇ ଉପଚାର ଏବଂ ସାଧାରଣ ତଥ୍ୟର ସାହାଯ୍ୟ ନେଇଛୁ ଜ୍ଝ ଯଦି ତୁମେ ତୁମର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସହିତ ଜଡିତ କିଛି ପଢିଛ, ଏହାକୁ ଗ୍ରହଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କର ।
