ଛଟ ପୂଜା ହେଉଛି ଭାରତର ବିହାର, ଉତ୍ତରପ୍ରଦେଶ ଏବଂ ଝାଡଖଣ୍ଡର କିଛି ଅଂଶରେ ପାଳନ କରାଯାଉଥିବା ଏକ ପ୍ରମୁଖ ପର୍ବ। ଏହି ପର୍ବରେ ସୂର୍ଯ୍ୟ ଭଗବାନ ଏବଂ ଛଟି ମାତାଙ୍କୁ ପୂଜା କରାଯାଏ | ଛଟ ପୂଜାର ପର୍ବ ଚାରି ଦିନ ଧରି ଚାଲିଥାଏ ଏବଂ ଭକ୍ତମାନେ ନଦୀ, ପୋଖରୀ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ଥାନକୁ ଯାଇ ସୂର୍ଯ୍ୟ ଭଗବାନଙ୍କୁ ଆର୍ଘ୍ୟ ଅର୍ପଣ କରନ୍ତି | ଏହି ପର୍ବରେ ମହିଳାମାନେ ନିଜ ପିଲାମାନଙ୍କର କଲ୍ୟାଣ ଏବଂ ଦୀର୍ଘ ଜୀବନ ପାଇଁ ଉପବାସ ରଖନ୍ତି| ଏହି ପର୍ବରେ ନିର୍ଜଳା ଉପବାସ ପାଳନ କରାଯାଏ |
ଚଳିତ ବର୍ଷ ୨୦୨୪ ରେ, ଏହି ପର୍ବ୭ ନଭେମ୍ବର ଗୁରୁବାର ଦିନ ପାଳନ କରାଯିବ| ଏହି ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ପୂଜା ପାଇଁ ଅନେକ ପ୍ରସ୍ତୁତି କରାଯାଏ | ଯେଉଁଥିରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଫଳ ଏବଂ ମିଠା ମଧ୍ୟ ପ୍ରସାଦ ଭାବରେ ପାଳନ କରାଯାଏ | ଯେଉଁଥିରେ ଠେକୁଆ ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |ତେବେ ଏହି ପିଠା କିଭଳି ତିଆରି କରିବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା…
ସାମଗ୍ରୀ:
୨କପ୍ ଗହମ ଅଟା, ୧କପ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ଗୁଡ, ୧/୨କପ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ନଡ଼ିଆ, ୧/୧ କପ୍ ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସ , ୨ ଚାମଚ ଗୁଜୁରାତି ପାଉଡର, ୪ କପ୍ କ୍ଷୀର,୪ କପ୍ ଘିଅ କିମ୍ବା ତେଲ, ଏକ ଚାମଚ ଲୁଣ |
ସର୍ବପ୍ରଥମେ, ଏକ ବଡ଼ ପାତ୍ରରେ ଅଟା ସହିତ କାଜୁ ବାଦାମ, କିସମିସ୍ ଏବଂ ନଡ଼ିଆ ପରି କଟା ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ତା’ପରେ ଏଥିରେ କ୍ଷୀର ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଗୋଳାନ୍ତୁ | ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ମଇଦା ଟିକେ କଠିନ ହେବା ଉଚିତ୍ | ଏଥିରୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ବଲ ତିଆରି କରନ୍ତୁ ଏବଂ ନିଜ ପାପୁଲିରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଚେପଟା କରିବା ପାଇଁ ଟିକେ ଦବାନ୍ତୁ | ଏହା ପରେ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ଘିଅ କିମ୍ବା ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତୁ |
ବର୍ତ୍ତମାନ ଚେପଟା ହୋଇଥିବା ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ତେଲ କିମ୍ବା ଘିଅରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାର ରଙ୍ଗ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜନ୍ତୁ | ଏହାକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ରାନ୍ଧିବା ପରେ ଏହାକୁ ଏକ ଥାଳିରେ ବାହାର କରିଦିଅନ୍ତୁ । ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହା ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ ଏହାକୁ ଏକ ବକ୍ସରେ ରଖିଦିଅନ୍ତୁ ।
