ଭୋଜନ ପରେ ମିଠା ଖାଇବା ଅନେକ ଲୋକଙ୍କର ଅଭ୍ୟାସ ଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଏବେର କରୋନା ସମୟରେ ଲୋକମାନେ ବାହାରୁ କିଣିବା ଅପେକ୍ଷା ଘରେ ବନାଇବା ଭଲ ହେବ। ଏମିତିରେ ଆପଣ ଚାହିଁବେ ତ ଘରେ ଚକୋଲେଟ ମାଓ୍ଵା ବର୍ଫି ବନାଇ ମିଠା ଖାଇବାର ଇଚ୍ଛାକୁ ପୂରା କରିପାରିବେ। ତାହେଲେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାକୁ କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ।
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ
- ମାଓ୍ଵା – ଅଢ଼େଇ କପ୍
- କୋକୋ ପାଉଡର – ୨ ଟେବୁଲ ଚାମଚ
- ଚିନି – ୩ ଟେବୁଲ ଚାମଚ
- ଗୋଲାପ ଜଳ – ୧ ଟେବୁଲ ଚାମଚ
- ଅଳେଇଚ ପାଉଡର – ୧ ଚାମଚ
- ବାଦାମ – ୨ ଟେବୁଲ ଚାମଚ (ଛୋଟ କଟା ହୋଇଥିବା)
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ
- ସର୍ବପ୍ରଥମେ କଡାକୁ ଧୀମା ଆଞ୍ଚରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ।
- ଏବେ ସେଥିରେ ଖୁଆ ବା ମାଓ୍ଵା ପକାଇ ୫-୭ ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜନ୍ତୁ।
- ଖୁଆ ମିଳାଇବା ପରେ ସେଥିରେ ଚିନି, ଅଳେଇଚ ପାଉଡର ଏବଂ ଜଳ ପକାଇ ମିକ୍ସ କରନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ୪-୫ ମିନିଟ୍ ଚଲାନ୍ତୁ।
- ଖୁଆ ଭଲଭାବେ ମିଶି ଗଲା ପରେ ଗ୍ୟାସ ବନ୍ଦ କରିଦିଅନ୍ତୁ।
- ଏବେ ଏକ ଅଲଗା ପ୍ଲେଟରେ ଘିଅ ପକାଇ ଖୁଆକୁ କୋକୋ ପାଉଡରରେ ମିକ୍ସ କରନ୍ତୁ।
- ଏହାପରେ କୋକୋ ପାଉଡରର ମିଶ୍ରଣକୁ ପ୍ଲେଟ ଉପରେ ରଖନ୍ତୁ।
- ଏହାପରେ ଏହା ଉପରେ ବାଦାମ ପକାଇ ହାଲକା ହାତରେ ଦବାନ୍ତୁ, ଯେମିତି ଚକୋଲେଟରେ ଏହା ଭଲଭବେ ଲାଗିକି ରହିବ।
- ଏବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ମିଶ୍ରଣକୁ ସେଟ ହେବା ପାଇଁ ପ୍ରାୟ ୨ ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ।
- ଦୁଇ ଘଣ୍ଟା ସମୟ ପରେ ଏହାକୁ ଫ୍ରିଜରୁ ବାହାର କରି ଛୁରି ସାହାଯ୍ୟରେ ନିଜ ମନପସନ୍ଦର ଆକାର ଦେଇ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ।
