ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ
- କ୍ଷୀର – ୨ ଲିଟର
- ଲେମ୍ବୁ ରସ
- ଭିନେଗାର କିମ୍ବା ଦହି – ୨ ଟେବୁଲ ଚାମଚ
- ଚିନି ପାଉଡର – ୧/୨ କପ୍
- ଡାଲଚିନି ପାଉଡର – ୧/୪ ଚାମଚ
- ବାଦାମ – ୩ ଟେବଲ ଚାମଚ (ସଜେଇବା ପାଇଁ)
- ପିସ୍ତା – ୩ ଟେବୁଲ ଚାମଚ (ସଜାଇବା ପାଇଁ)
- ଚେରୀ – ୩ ଟେବୁଲ ଚାମଚ (ଗାର୍ନିସ ପାଇଁ)
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ
- ଏକ ପ୍ୟାନରେ ୨ ଲିଟର କ୍ଷୀରରେ ଲେମ୍ବୁ ରସ, ଭିନେଗାର କିମ୍ବା ଦହି ପକାଇ ଭଲଭାବେ ଫୁଟାନ୍ତୁ।
- କ୍ଷୀରକୁ ସେତେ ପଯ୍ୟର୍ନ୍ତ ଫୁଟାନ୍ତୁ, ଯେତେବେଳେ ଏହା ଛେନା ନ ହୋଇଛି।
- ଏହାପରେ ଏହାକୁ ନରମ କପଡାରେ ଛାଣି ସେଥିରେ ଥଣ୍ଡା ପାଣି ପକାନ୍ତୁ। ଏବେ ଏହାକୁ ୩୦ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ସାଇଡରେ ରଖନ୍ତୁ। ଯାହାଦ୍ୱାରା ସବୁ ପାଣି ବାହାରିଯିବ।
- ଏକ ପାତ୍ରରେ ଛେନାକୁ ପକାଇ ଭଲଭାବେ ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଏହାକୁ ଅଟା ଭଳି ଚକଟନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଏଥିରେ ୧/୨ କପ୍ ପାଉଡର ସୁଗାର ପକାଇ ପୁର୍ନବାର ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ।
- ଏବେ ପ୍ୟାନରେ ଛେନା ମିଶ୍ରଣକୁ ପକାଇ ୧/୪ ଚାମଚ ଡାଲିଚିନି ପାଉଡର ପକାଇ ୫ ମିନିଟ୍ ପଯ୍ୟର୍ନ୍ତ ଗ୍ୟାସରେ ବସାନ୍ତୁ। ଏହାପରେ
- ଏହାକୁ କିଛି ସମୟ ଥଣ୍ଡା ହେବା ପାଇଁ ରଖିଦିଅନ୍ତୁ।
- ଅଟାକୁ ସାମାନ୍ୟ ହାତରେ ନେଇ ପେଡା ଭଳି ଆକାର ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହିଭଳି ଭାବେ ସମସ୍ତ ପେଡା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ।
- ଏବେ ଆପଣ ଏହାକୁ ଟ୍ରେରେ ସଜାଇ ଚେରୀ, ବାଦାମ ଏବଂ ପିସ୍ତା ସହିତ ଗାର୍ନିସ କରନ୍ତୁ।
- ଏବେ ଆପଣଙ୍କର ସନ୍ଦେଶ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଇଛି। ଦଶହରା ଉପଲକ୍ଷେ ଆପଣ ଏହାକୁ ବନାଇ ପାରିବେ।
